நீங்கள் செய்ய வேண்டியதெல்லாம், தொடைகளை வறுக்கவும், புதிய உருளைக்கிழங்கை முன்கூட்டியே வேகவைக்கவும், சில காய்கறிகளை வெட்டவும், எல்லாம் கடாயில் செல்லலாம். இனி அவருடன் எங்களுக்கு எந்த வேலையும் இல்லை, அவருடைய வெற்றி நிச்சயம்.
இது சுவையாக இருப்பதை நாங்கள் விரும்புகிறோம், மேலும் அலங்காரத்துடன் கூடுதல் நேரத்தை செலவிட வேண்டியதில்லை.
கூடுதல்கள்:
1 கிலோ கோழிக் கால்கள் (கீழ் மற்றும் மேல் கலந்தவை)
1 கிலோ புதிய உருளைக்கிழங்கு
50 dkg காளான்கள்
3 பெரிய வெங்காயம்
5-6 கிராம்பு பூண்டு
1 மிளகு
6-8 செர்ரி தக்காளி
½ dl வெள்ளை ஒயின்
உப்பு, மிளகு, எண்ணெய்
- அடுப்பை 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். புதிய உருளைக்கிழங்கின் மெல்லிய தோலைத் துடைத்து, உப்பு நீரில் கிட்டத்தட்ட தயாராகும் வரை சமைக்கவும். எங்களிடம் பெரிய பிரதிகள் இருந்தால், அவற்றை வெட்டலாம்.
- தொடைகளைக் கழுவி, காகிதத் துண்டுடன் உலர்த்தி, உப்பு மற்றும் மிளகுத் தாளிக்கவும்.
- ஒரு கடாயில் சிறிது எண்ணெயை சூடாக்கி, அதில் சிக்கன் கால்களை முன்கூட்டியே வறுக்கவும், இதனால் தோல் மிருதுவாக இருக்கும். முதலில், அவற்றை தோல் பக்கமாக சுட்டுக்கொள்ளவும். இறைச்சியை ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் வைக்கவும். கடாயில் மீதமுள்ள சுவையான துண்டுகளை சிறிது வெள்ளை ஒயின் சேர்த்து கரைக்கவும், இது பேக்கிங் டிஷிலும் போகலாம்.
- சுத்தப்படுத்திய காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை காலாண்டுகளாகவும், தக்காளியை பாதியாகவும், மிளகுத்தூளை வளையங்களாகவும் நறுக்கவும். புதிய உருளைக்கிழங்கை வடிகட்டவும். அனைத்து காய்கறிகளும் இறைச்சிகளுக்கு இடையில் செல்லலாம். மேலே பூண்டு கிராம்புகளை அழுத்தவும், உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். இன்னும் சிறிய அளவிலான ஒயிட் ஒயின் அல்லது தண்ணீரைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் உங்களுக்கு அதிகம் தேவையில்லை.
- சூடான அடுப்பில் 50 நிமிடங்களில் தயாராகிவிடும்.
