இந்த வாரம் எங்கள் வெள்ளிக்கிழமை குக்கீகள் அனைத்து வார இறுதி குக்கீ தேவைகளையும் பூர்த்தி செய்கின்றன: எளிமையானது, விரைவாக தயார் செய்வது மற்றும் அதிர்ஷ்டவசமாக சுவையாக இருக்கும். சிறந்த, ஆனால் பற்கள் மற்றும் பவுண்டுகளுக்கு மிகவும் ஆபத்தானது மிருதுவான மேல். பாதாம் பிரியர்களுக்கு கட்டாயம், டயட் செய்பவர்களுக்கு தடை.
18 செமீ விட்டம் கொண்ட கேக் டின்னுக்கு கூடுதல் பொருட்கள்:
2 முட்டைகள்
10 dkg சர்க்கரை6 தேக்கரண்டி பால்
8 dkg வெண்ணெய்
1 தேக்கரண்டி (வீட்டில்) வெண்ணிலா சாறு
15 dkg மாவு
2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
பாதாம் க்லேஸுக்கு:
5 dkg வெண்ணெய்
10 dkg பாதாம் துண்டுகள்
5 dkg சர்க்கரை
2 தேக்கரண்டி மாவு
4-5 தேக்கரண்டி கிரீம்1 தேக்கரண்டி (வீட்டில்) வெண்ணிலா சாறு
1. அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, 18 செமீ விட்டம் கொண்ட கேக் டின்னை பேக்கிங் பேப்பருடன் வரிசைப்படுத்தவும்.
2. முட்டைகளை சர்க்கரையுடன் நுரை வரும் வரை அடித்து, பின்னர் பால், மென்மையான வெண்ணெய், வெண்ணிலா சாறு மற்றும் இறுதியாக மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவற்றை கலக்கவும்.
3. கலவையை கேக் டின்னில் ஸ்பூன் செய்து, மென்மையாக்கி 25-30 நிமிடங்கள் பேக் செய்யவும். 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, அது எவ்வளவு நன்றாக சமைக்கப்படுகிறது என்பதைச் சரிபார்க்கவும். இது முற்றிலும் சுடப்படாமல் இருப்பது முக்கியம், ஏனென்றால் பாதாம் மெருகூட்டலுடன் கூட 10 நிமிடங்கள் சுடுகிறோம். எனவே மாவை இன்னும் ஊசியில் ஒட்டிக்கொண்டால் மிகவும் நல்லது.
4. இதற்கிடையில், பாதாம் பளபளப்பை தயார் செய்யவும்: ஒரு சிறிய பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் உருக்கி, பின்னர் எல்லாவற்றையும் சேர்த்து, தொடர்ந்து கிளறிக்கொண்டே சில நிமிடங்களில் ஒன்றாக உருகவும்.
5. 25-30 நிமிட பேக்கிங் நேரம் முடிந்ததும், அரை முடிக்கப்பட்ட கேக்கை அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுத்து, அதன் மேல் பாதாம் மெருகூட்டலைப் பரப்பவும், பின்னர் அதை மீண்டும் அடுப்பில் வைத்து சுமார் 200 டிகிரியில் சுடவும். 10 நிமிடங்களில் சுடவும்.
